Торт "Очікування". Як приготувати з фото

Цікаві рецепти
Рекламний блок

Ставлю в холодильник і чекаю приїзду синочка!!!)Ось і назва народилося торт "Очікування"!!!)

Інгредієнти:


  • Борошно - 1 склянка (100 г 50),
    1

  • яйця -4-5 шт,
    4

  • Цукор(я подрібнюю блендером) -1 склянку (180 г 20)
    1

Приготування:


Крок 1
Готуємо бісквіт:
борошно - 1 склянка (100 г 50),
яйця -4-5 шт,
цукор(я подрібнюю блендером) -1 склянку (180 г 20)
Білки відокремити від жовтків.
Жовтки розтерти віночком з 0,5 склянки цукру .
Ввести в жовтки з цукром просіяне борошно і перемішати до однорідності.
В окремій мисці за допомогою міксера, збити білки. Спочатку збивати повільно, потім збільшити швидкість до максимальної і збивати до тих пір, поки при нахилі миски білки не будуть виливатися з миски.
Не припиняючи збивання, невеликими порціями ввести цукор, що залишився.1/3 частину збитих білків додати до жовтків, змішаним з борошном, і акуратно перемішати, не круговими рухами, а піднімаючи тісто шар за шаром, знизу-вгору.
Ввести білки, що залишилися, також і акуратно перемішати тісто знизу-вгору.Можна і таким способом на швидку руку приготувати бісквіт:
Яйця збити міксером у пишну піну.
Потім, поступово додаючи цукор, збити до утворення густої піни.
Поступово додавати просіяне через сито борошно і акуратно перемішувати тісто ложкою, піднімаючи шар за шаром, поки не вбере в себе борошно.
Торт "Ожидание"
Крок 2
Потім я розділила масу на дві частини,в першу додала мелені горіхи,у другу родзинки з курагою.
Потім шари акуратно викласти у змащену маслом і присипану борошном форму.
Випікати бісквіт 25-40 хвилин в нагрітій до 180-200°C духовці.

Торт "Ожидание"
Крок 3
Готовий і остиглий бісквіт ділю навпіл,пропитываю коржі сиропом(у мене був шипшини)і збитою сирною масою.Бісквіт прикрашаю збитою сирною масою з вершками.
Торт "Ожидание"
Крок 4
Нарізаю кубиками яблуко,груші навпіл і карамелезую ,даю охолонути і прикрашаю торт.
Торт "Ожидание"
Готово!
.Потім готую карамель з 2хстоловых ложок піску...ловлю момент охолодження і швидкими руху з ложки поливаю груші і у нас вийде солодка павутинка!!

Торт "Ожидание"
Рекламний блок

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кулінарія" без кавичок