Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой

Страви з овочей
Рекламний блок
Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой
Баклажан2 шт.Сіль по смакові
Маслинове масло4 ст. л.Помідори2 шт.
Моцарелла120 гСуміш італійських трав1 ч. л.
Васильок свіжий зелений2 стьоб

Опис рецепта - Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой:

Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой- прекрасне літнє блюдо італійської кухні До того ж, суміш італійських трав і маслинове масло extra virgin роблять блюдо яскравим і ароматним Мінімум зусиль, і ви насолоджуєтеся баклажанами, запеченими з помідорами й моцареллой Перед подачею обов'язково прикрасьте блюдо листиками зеленого василька


Крок 1:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування

Для готування баклажанів, запечених з помідорами й моцареллой, нам знадобляться такі інгредієнти: баклажани, помідори невеликого розміру, моцарелла, маслинове масло, сухі італійські трави, сіль, свіжий васильок.


Крок 2:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування
Баклажан2 шт.
Сіль по смакові

Баклажани моєму, обрізаємо краю й нарізаємо кружечками товщиною приблизно 0.5 див.
Баклажани солимо й залишаємо на 30 хвилин, щоб забрати гіркоту.


Крок 3:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування
Маслинове масло2 ст. л.

Після зливаємо сік, що виділився, а баклажани обсмажуємо із двох сторін на розпеченій сковороді в невеликій кількості маслинового масла.
Обсмажені баклажани викладаємо на паперовий рушник, щоб убралося зайве масло.


Крок 4:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування
Помідори2 шт.

Помідори моєму, вирізуємо плодоніжки й нарізаємо тонкими кружечками. Для того, щоб готове блюдо виглядало гармонійно, вибирайте помідори такого розміру, щоб у діаметрі кружечки були приблизно такими ж, як і кружечки баклажан.


Крок 5:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування
Моцарелла120 г

Моцареллу також нарізаємо тонкими кружечками.


Крок 6:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування

У форму для запікання викладаємо, чергуючи між собою, моцареллу, помідори й баклажани. Якщо форма прямокутна, то викладаємо рядами, а якщо кругла, то по спіралі


Крок 7:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування

Отже, форма заповнена.


Крок 8:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування
Суміш італійських трав1 ч. л.

Посипаємо всі сухими італійськими травами.
Якщо баклажани були не досить солоними, то можна на цьому етапі ще небагато все посолити.


Крок 9:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування
Маслинове масло2 ст. л.

Збризкуємо маслиновим маслом.


Крок 10:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування

Запікаємо блюдо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.
Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой, готові


Крок 11:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування
Васильок свіжий зелений2 стьоб

Блюдо прикрашаємо листиками зеленого василька й подаємо до стола


Крок 12:



Баклажани, запечені з помідорами й моцареллой - готування

Приємного апетиту

Рекламний блок

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кулінарія" без кавичок